Croissants briochés maison

Croissants briochés maison
3 verres de farine
1 oeuf
2 c à s de margarine
1 pincée de sel
1 yaourt nature à température ambiante
3 c à s de sucre semoule
1/2 verre de lait tiède
1 paquet de levure chimique
1 c à s de levure de boulanger
de la vanille
Mélanger tout les ingrédients et pétrir la pâte au robot une quinzaine de minute ou à la main un peu plus.
Laisser reposer et doubler de volume puis dégazez la et la laisser reposer une 2ème fois en dégazant à chaque fois.
Partager le pâton en 4 boules et enduire chaque surface avec de la margarine les superposer et les étaler puis découper des triangles en façonnant des croissants, badigeonner les avec un mélange de lait et de jaune d’œuf et au hop au four à 200° pendant 15 à 20 mn, cela dépendra de votre four.

A vos croissants!